La cucina slovena è sostanziosa e il vino è migliore di quanto la maggior parte della gente si aspetti. Lubiana è il posto perfetto per provarli entrambi, da una salsiccia Kranjska a una lunga cena con grigliata balcanica. Ecco cosa ordinare – e come trasformare la cena in una parte dell’addio al celibato.
Cibo e bevande in breve
~€14
un pasto in un ristorante economico
~€3.50
una birra alla spina
2015
salsiccia Kranjska tutelata dall’UE
1825
fondazione del birrificio Laško
3
regioni vinicole slovene
Cosa mangiare
🌭 Kranjska klobasa
La famosa salsiccia affumicata slovena – tutelata dall’UE dal 2015.
🥟 Štruklji
Involtini di pasta, dolci o salati – un contorno classico.
🍖 Grigliata balcanica
Carni e formaggi alla griglia per una grande tavolata di gruppo.
🥩 Cena a base di bistecca
Una vera serata di bistecche prima del club.
🍔 Hamburger e birra
L’opzione facile prima o dopo la serata.
Cosa bere
La birra
Laško e Union
I due grandi birrifici della Slovenia – Laško risale al 1825.
Il vino
Tre regioni
Primorska, Podravje e Posavje – provate i vini della valle della Vipava.
Il mercato
Open Kitchen
Street food il venerdì quando c’è il sole, da marzo a ottobre.
Assaggiatelo con noi
FAQ
Qual è il cibo più tipico di Lubiana?
Salsiccia Kranjska, štruklji e potica, più piatti balcanici alla griglia.
Che birra si beve a Lubiana?
Soprattutto Laško e Union, più le birre artigianali locali.
Il vino sloveno è buono?
Sì – soprattutto quello della valle della Vipava e del Collio sloveno (Goriška Brda). Provate una degustazione o un wine tour.
Potete prenotare una cena di gruppo?
Sì – menu sloveni, balcanici, di bistecca o di hamburger per tutto il gruppo.
